يعتبر عنصر الحديد مهم جدا لجسم الانسان حيث يقوم بتصنيع الهيموجلوبين في الدم
والذي يحمل الأكسجين الي جميع أنحاء الجسم ،وأيضا تصنيع الميوجلوبين في العضلات .
 |
| 10 أطعمة غنية بالحديد لعلاج الأنميا (فقر الدم ) |
يعتبر نقص الحديد أحد أسباب الاصابة بالأنميا ( فقر الدم ) .
الأطعمة الغنية بالحديد :
هناك أطعمة غنية بالحديد يجتاج الشخص الذي يعاني من نقص الحديد أن يتناولها .
1.العسل الأسود:
- ينتج من غليان قصب السكر .
- حيث أنه غني بعناصرمهمة مثل الحديد والكالسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم.
-كما أنه لا يحتوي علي كمية من الدهون .
2.العدس :
وهومن البقوليات ، حيث يحتوي علي كمية كبيرة من الحديد والألياف .
3.الفاصوليا البيضاء :
 |
| 10 أطعمة غنية بالحديد لعلاج الأنميا (فقر الدم ) |
يتضمن الكوب الواحد من الفاصوليا البيضاء علي 40% من عنصر الحديد .
يمكنك تناول الفاصوليا البيضاء سواء مطبوخة أو مع السلطة .
4.فول الصويا :
حيث يحتوي الكوب الواحد منه علي 50 % من عنصر الحديد .
كما انه عني بعنلصر البوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم .
5.اللحوم :
 |
| 10 أطعمة غنية بالحديد لعلاج الأنميا (فقر الدم ) |
ومنها اللحوم الحمراء مثل الكبد والقلب.
وأيضا لحوم الأسماك والدواجن .
حيث أنها غنية بفيتامين أ وحمض الفوليك .
6.صفار البيض :
 |
| 10 أطعمة غنية بالحديد لعلاج الأنميا (فقر الدم ) |
حيث يحتوي الصفار الواحد للبيض علي 6 ملي جم من الحديد .
7.السبانخ :
- تعد السبانخ أغني مصدر للحديد : حيث تحتوي علي أعلي نسبة للحديد مفيدة لبناء
العضلات .
 |
| 10 أطعمة غنية بالحديد لعلاج الأنميا (فقر الدم ) |
8.الموز:
- يحتوي الموز علي كميات كبيرة من الحديد مما يزيد من نسبة الهيموجلوبين بالدم .
- كما أنه غني بعنصر البوتاسيوم .
- له فوائد أخري في علاج مرضي الضغط العالي لأنه قليل الملح .
9.التين المجفف :
يحتوي الكوب من التين المجفف علي 3 ملي جم من الحديد .
10.الأطعمة الغنية بالأحماض :
مثل البرتقال والليمون حيث أن فيتامين C يقوم بتكسير حمض الأوكساليك والذي يمنع
امتصاص الحديد .
تعليقات
إرسال تعليق